Po autolizie, dodać bigę, mieszaninę z zakwasem, sól i pozostałą wodę; zagniatać przez 5 minut. Powstałe ciasto powinno być miękkie i lekko klejące. Przykryć i odstawić na 1 i 1/2 godziny. Po 20 i 40 minutach odgazować (zagnieść). Ciasto uformować w bochenek a koszyczek do wyrastania chleba wysypać mieszanką mąki ryżowej i
Upieczcie dziś ze mną „chleb pszenny pyszny"- tak go nazwałam, bo smakuje wspaniale i jeszcze lepiej się prezentuje :) To chleb na zakwasie, więc jego zrobienie wymaga więcej czasu, ale warto go poświęcić, aby zjeść dobry chleb. Spróbujcie koniecznie! 650 ml lekko ciepłej wody. 500 g mąki pszennej chlebowej. 1/4 - 1/3 szklanki aktywnego zakwasu (pszennego lub żytniego) Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, następnie przykryć folią spożywczą, pozostawić w temperaturze pokojowej na noc. Składniki na ciasto właściwe: 600 g mąki pszennej chlebowej. 25 g soli. Bezy, lody, galaretki…. Ciasto bezglutenowe może też nie zawierać w ogóle mąki. Co więcej, wcale nie musi być ciastem! Przepisy bez glutenu dają ogromne możliwości. Bezy, galaretki, napoje, serniki - wszystkie one nie zawierają mąki, a są słodkie i pyszne. Do deserów bezglutenowych można zaliczyć także pyszne smoothies i 280 g mąki pszennej, 1 łyżeczka sody, 0,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczka cynamonu, 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej, 0,5 łyżeczki imbiru, 1/4 łyżeczki mielonych goździków. W drugiej misce zmieszaj puree z dyni, cukier, jajka i olej - u mnie kokosowy. 230 g puree z dyni, 150 g cukru trzcinowego, 2 jajka, 120 ml oleju.
Drugą warstwę układać na przemian czyli przykrywając mak serem, a ser makiem, aż do zużycia obu warstw ciasta. Wyrównać. Łaciaty seromakowiec piec w temperaturze 180ºC przez około 60 - 70 minut. Studzić w lekko uchylonym piekarniku. Wyjąć z piekarnika i całkowicie wystudzić.
8H4HA.
  • r0j8thr86h.pages.dev/149
  • r0j8thr86h.pages.dev/343
  • r0j8thr86h.pages.dev/174
  • r0j8thr86h.pages.dev/64
  • r0j8thr86h.pages.dev/228
  • r0j8thr86h.pages.dev/259
  • r0j8thr86h.pages.dev/329
  • r0j8thr86h.pages.dev/358
  • r0j8thr86h.pages.dev/42

    • chleb z makiem moje wypieki